食堂油煙機(jī)是用來排除烹飪食物所產(chǎn)生的油煙和異味等污染物的電器設(shè)備，具有保護(hù)環(huán)境和人們健康的重要作用。為了保證油煙機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用壽命，需要進(jìn)行定期清洗和保養(yǎng)。下面介紹一下食堂油煙機(jī)的保養(yǎng)和清洗方法：
一、平時(shí)使用時(shí)的注意事項(xiàng)
1、炊事前應(yīng)打開油煙機(jī)，保證室內(nèi)暢通，使油煙機(jī)獲得更好的使用效果。
2、避免煎、爆、炒等操作用大力猛烈，以免油煙沖擊破壞油煙機(jī)。
3、避免有酒精、柴油、易燃液體等物質(zhì)投入油煙機(jī)內(nèi)，以免油煙機(jī)受損甚至發(fā)生火災(zāi)。
二、周期性清洗
1、清洗吸油網(wǎng)：利用尼龍刷子或軟的毛刷在水中清洗，或使用超聲波清洗儀或清洗劑，使其表面附著的油污徹底清除。如不能去除積垢，可使用汽車噴漆除垢劑處理。
2、清洗凈油檢修孔：定期使用清洗劑進(jìn)行清洗，使凈油孔暢通。
3、清洗油煙機(jī)主體：可使用清洗劑對(duì)外觀進(jìn)行清洗，同時(shí)也要清除內(nèi)部食物殘?jiān)陀臀?，以保持油煙機(jī)干凈整潔。
三、保養(yǎng)注意事項(xiàng)
1、在正常使用期間，為保證油煙機(jī)使用壽命和運(yùn)行效果，必須注意保養(yǎng)，及時(shí)檢查電線電路和轉(zhuǎn)子等部件的連接狀態(tài)，如發(fā)現(xiàn)松動(dòng)應(yīng)緊固。
2、定時(shí)檢查換氣扇是否有雜音或異味，確認(rèn)路由許可是否暢通，使換氣扇吸力達(dá)到最佳清潔狀態(tài)。
3、當(dāng)食堂油煙機(jī)使用時(shí)間較長(zhǎng)或污染比較嚴(yán)重時(shí)，建議請(qǐng)專業(yè)人員對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行全面檢查和清洗。
食堂油煙機(jī)的保養(yǎng)和清洗是非常重要的，可以保證油煙機(jī)長(zhǎng)期使用，同時(shí)還可以保證食品的安全衛(wèi)生和健康環(huán)境。大家一定要注意清潔和保養(yǎng)，才能讓油煙機(jī)始終保持良好的工作狀態(tài)。


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